黄金城澳门娱乐

 找回密码
 立即注册
搜索

别给孩子吃溏心蛋

2019-8-12 07:05| 发布者: 程雁| 查看: 708| 评论: 0|来自: 保健时报

摘要: 有的家长认为,溏心鸡蛋营养价值高,更适合孩子吃。这是错误的看法,因为未完全熟透的鸡蛋比较容易受到细菌污染,其中最常见的致病菌是沙门氏菌。 大约10%的鲜蛋里含有沙门氏菌。沙门氏菌是一种特 ...

有的家长认为,溏心鸡蛋营养价值高,更适合孩子吃。这是错误的看法,因为未完全熟透的鸡蛋比较容易受到细菌污染,其中最常见的致病菌是沙门氏菌。                                        

大约10%的鲜蛋里含有沙门氏菌。沙门氏菌是一种特别常见的能够引起人类腹泻症状的致病菌属,多数病人感染后会出现腹泻、发热、腹痛等症状。

在显微镜下,可以观察到鸡蛋的外壳布满小孔,这些小孔的直径比致病菌要大几十倍乃至几百倍。因此,鸡蛋随时可能被病原体侵入。沙门氏菌可以通过排泄物污染环境和鸡蛋外壳,还能够持续在鸡的卵巢和输卵管中存在,直接污染鸡蛋内部,造成垂直传播。被污染的鸡蛋无色无味,肉眼无法分辨。因此,哪怕是表面完好的鸡蛋,内部也可能已经被污染了。

沙门氏菌不耐高温,在70°C以上的热水中,五六分钟的时间就能被杀死。但在半熟的鸡蛋里,细菌没有全部被杀死,而儿童免疫系统发育不完善,感染沙门氏菌的风险更高。所以,溏心蛋不适合孩子食用。





版权和免责声明:   

1.黄金城澳门娱乐拥有网上发布版权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用上述作品。已经授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:黄金城澳门娱乐”。

  

2.凡本网注明“来源:XXX(非黄金城澳门娱乐版权所有)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:黄金城澳门娱乐”,黄金城澳门娱乐将依法追究责任。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

相关分类

Archiver|手机版|友情链接|

Copyright © 20131 版权所有:黄金城澳门娱乐     All Rights Re.

回顶部